Паста Casa Rinaldi Тальятелле Арлекино лапша 500г
  • описание

Тальятелле - это тонкие, плоские полоски теста шириной от 5 до 8 мм. Готовится из муки твердых сортов пшеницы, воды. 

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, паста Тальятелле имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Тальятелле Арлекино (Tagliatelle Arlecchino) используются только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.

Подают Тальятелле Арлекино с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с соусами Карбонара и Болоньезе.

Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок». 

 

Паста Casa Rinaldi Тальятелле Арлекино лапша 500г

Арт. 19682976

  • Состав:
    Мука твердых сортов пшеницы, вода, помидоры, шпинат, орегано, чернила каракатицы, свекла.
  • Бренд:
    Casa Rinaldi
  • Регион производства:
    Эмилия-Романья
  • Срок хранения:
    2 года
  • Категория:
    Тальятелле и спагетти, Лапша, Цветная (Арлекино)
  • Упаковка:
    Пакет
Тальятелле Арлекино лапша 500г
348 руб 396 руб
Количество