бальзамический крем и уксусы

бальзамический крем и уксусы

Бальзамический уксус, или бальзамик, - уникальная итальянская приправа, изобретенная в Модене в начале второго тысячелетия. С тех пор настоящий бальзамический уксус изготавливают только там, а также в провинции Эмилия-Романья. В нашем интернет-магазине вы можете купить итальянский уксус (Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia), а также приправы, изготовленные с его добавлением.

Бальзамический уксус имеет кисло-сладкий вкус и применяется при приготовлении многих блюд: мяса, рыбы, в заправке салатов, супов, фруктовых и овощных закусок и даже мороженого.

Производится он из свежевыжатого сока винограда (как правило, светлых сортов), который сначала уваривается до получения густого темного сиропа, а затем выдерживается в бочках из ясеня, дуба, вишни и тутового дерева от 3 до 100 лет.

Густой бальзамический крем

Эта приправа придумана в Англии, она изготавливается на основе итальянского бальзамического уксуса. Чтобы получился густой насыщенный крем, его смешивают с винным уксусом, а затем уваривают с добавлением муки или крахмала. Вкус соуса обогащают концентраты натуральных фруктовых соков, ванили, перца.

Крем с бальзамиком также используется в подаче и приготовлении блюд.

Сколько стоит настоящий бальзамический уксус

Настоящий бальзамик, приготовленный в Италии, - поистине королевский подарок. Его цена зависит от выдержки. Так, небольшая 100-граммовая бутылочка бальзамического уксуса 25-летней выдержки стоит 10 тысяч рублей, а такая же 12-летней выдержки - почти вдвое дешевле.

Существует также “упрощенная” версия бальзамического соуса, в котором он смешивается с винным. Такой соус тоже имеет превосходный вкус и аромат, но стоит дешевле.

В нашем магазине вы можете купить натуральные итальянские продукты, сделанные с соблюдением европейских стандартов качества. Мы предлагаем:

  • 100-процентный бальзамический уксус;
  • Винный и яблочный уксус, произведенный в Италии;
  • Бальзамический крем, сваренный в Модене;
  • Оригинальные наборы из оливкового масла и бальзамического уксуса.

Купив бутылочку соуса отдельно или в наборе с маслом, вы можете преподнести его в подарок. Будьте уверены, что в ответ вас пригласят на обед или ужин из блюд, имеющих изумительный вкус!

В данной категории товары отсутствуют