Готовая смесь для ризотто с лисичками 250 г
  • описание

В Италии выращивать рис стали в регионах Милана и Верчелли в конце  конце XIV – начале XV века. Сегодня итальянская кухня без риса немыслима. Из него итальянские повара и хозяйки создают ризотто, супы, десерты. Количество интерпретаций очень велико. Кроме того, ризотто – отличный способ приготовить полноценный ужин для всей семьи из тех продуктов, которые нашлись на кухне. «Свой» ризотто готовят в каждом регионе Италии. Интернет-магазин "Италия на Дом" отобрал лучшие рецепты, одновременно простые в исполнении, вкусные  и отражающие самую суть итальянской кухни. Для ризотто используют только отборный итальянский рис сорта Карнароли, овощи и пряные травы.

Готовая смесь для ризотто с лисичками

 

СОСТАВ: Рис Карнароли, грибы лисички (не менее 2,5%), чеснок, петрушка.

Способ приготовления (рецепт общий для всех видов ризотто):

В сливочном (или оливковом) масле прокаливают все содержимое пакета в широкой и низкой кастрюле с толстым дном. Ризотто готовят на медленном огне с добавлением вина и постепенным добавлением бульона (по мере выкипания). Готовьте ризотто на среднем огне 18 минут, постоянно помешивая. При необходимости добавляйте кипящий бульон во время приготовления. За нескоько минут до готовности, в ризотто добавляют твердый сыр. При подаче добавьте соль.

 

СОВЕТЫ:

  • Чтобы вкус ризотто было нежным важно чтобы бульон был горячим, когда вы добавляете его в рис. Поэтому держите его на маленьком огне рядом с кастрюлей с ризотто.
  • Перед тем, как подливать бульон еще, убедитесь в том, что бульон впитался.
  • Когда рис готов, снимите кастрюлю с огня и дайте постоять пару минут.
  • Подавайте в подогретых тарелках.
  • Можно использовать разные бульоны (куриный, мясной, рыбный).
  • Каждое зернышко риса впитывает воды в 5 раз больше своего объема и так же впитает все дополнительные ароматы, так что не стоит использовать слишком концентрированный бульон.
 

Готовая смесь для ризотто с лисичками 250 г

  • Бренд:
    Risottino
  • Количество порций:
    На двоих
Risottino Funghi finferli
500 руб
Количество