Растительное масло из необжаренных семечек Аргании считается одним из самых дорогих мире.  Аргания колючая произрастает только в Марокко и Алжире, на границе Сахары. 

Плоды аргании вызревают один раз в два года. Плоды собирают, очищают от мякоти, получая косточки. Потом косточки перемалывают в муку. Муку разводят водой и из полученной смеси отжимают масло.

Конечно, в наше время эти процессы давно механизированы. Однако, для получения одного литра масла необходимо переработать 80 кг плодов. Именно поэтому масло арганы очень дорогое. Его стоимость сравнима с осетровой икрой и трюфелями.

 Применение в кулинарии

Нерафинированное аргановое масло  используют в качестве одного из ингредиентов салатной заправки, его добавляют в супы и вторые блюда.

Помимо специфического вкуса с отдушкой специй и ореха заправляемые блюда обогащаются ненасыщенными жирными кислотами, витаминами Е и А, а также другими полезными веществами (из ряда природных антибиотиков и фунгицидов), подавляющих возбудителей инфекционных и вирусных заболеваний.

Лечебные и косметические свойства

Аргановое масло любят не только за изумительный и насыщенный вкус. Его используют в  косметических целях и в качестве целебного средства от ряда заболеваний. Этому маслу французским обществом кардиологов в 2004 году была даже присуждена премия за высокие положительные результаты в области воздействия на сердечно-сосудистую систему человека. При регулярном употреблении 1-2 чайных ложек арганового масла наблюдается:

• стабилизация давления, уровня сахара и холестерина в крови;
• очищение организма и снижение веса;
• укрепление иммунитета;
• профилактика атеросклероза, инфаркта и ряда других сердечнососудистых заболеваний.

Купить редкое аргановое масло Вы можете  в нашем интернет-магазине.