Тортиглиони №28 De Luca 3 кг
  • описание

Тортильони  — это разновидность пасты, похожая на ригатони, но более крупная и с более глубокими углублениями, которые спирально обвивают макароны. Они получили своё назване от латинского слова «torrere», которое означает «крутить»

Это универсальный и одновременно оригинальный формат пасты, который традиционно сочетается с плотными соусами. Форма этой пасты идеально удерживает соус как внутри себя, так и на поверхности между витков спирали, позволяя ему в полной мере раскрыть всю палитру своих ароматов. К тортильони лучше всего подходят густые выдержанные соусы – например, мясные или сливочные соусы с грибами. Тортильони также идеальны для запекания и, так же как ригатони, или любая другая паста среднего размера, идеально сочетаются с соусами на основе овощей, с соусом из грибов, на основе сыра.

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, паста Тортильони имеет низкую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок». 

 

Тортиглиони №28 De Luca 3 кг

Арт. DEL3004

  • Состав:
    Мука из твердых сортов пшеницы, вода.
  • Бренд:
    De Luca
  • Страна:
    Италия
  • Регион производства:
    Абруццо
  • Упаковка:
    Пакет

Тортиглиони в большой упаковке 3 кг

907 руб
Количество