Грибы шиитаке сушеные MAYUMI 50 г
  • описание

Шиитаке - один из основных компонентов кухни Дальнего Востока, Китая и Японии. Здесь его ценят наравне с корнем жизни - женьшенем, так как эти грибы "повышают жизненную энергию", то есть, поддерживает и увеличивает жизненные силы.

Но все кулинары любят Шиитаке за способность сочетаться с любыми продуктами, не перебивать их, а наоборот, впитывая в себя аромат и вкус окружающих продуктов, делать само блюдо более насыщенным. Шиитаке - один из основных компонентов рагу, в состав которого входит мясо ( лучше говядина) и овощи.

 

Шиитакедревесные грибы с мясистыми буро-коричневыми шляпками. В Китае они известны более 1000 лет. Их не только употребляют в пищу, но и используют в лечебных целях.

Уже сейчас известно, что Шиитаке способны предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, понизить содержание сахара в крови и артериальное давление, оказать общее благотворное влияние на организм, зарядить его энергией. В последние годы из грибов Шиитаке разработано средство, уменьшающее и ограничивающее рост раковых опухолей и позволяющее бороться с  вирусным инфекциям, вплоть до СПИДа и гепатита.

 

 

 

Состав: грибы Шиитаке сушеные.
Не содержит ГМО
Пищевая ценность в 100 г продукта : белки 13 г, жиры 1.8 г, углеводы 54 г
Энергетическая ценность в 100 г продукта : 222 кКал
Условия Хранения: хранить в сухом, прохладном месте, защищенном от света, влажность воздуха не более 75%

Страна происхождения: Китай

 

 

Грибы шиитаке сушеные MAYUMI 50 г

Арт. КА000001505

  • Бренд:
    MAYUMI
  • Страна:
    Китай
  • Упаковка:
    Картон, полиэтилен

Самый популярный гриб Японии, Китая и Дальнего Востока.

275 руб
Количество

Рецепт мисо супа с тофу и грибами

Большинство блюд японской кухни подаются с тарелкой вареного риса и традиционным японским супом под названием суп мисо (味噌 汁). В зависимости от региона, времени года и личных предпочтений, вы можете найти много вариантов супа мисо, которым наслаждаются в Японии.

Суп мисо очень простой, но очень вкусный и ароматный, со вкусом умами. Ингредиенты, необходимые для приготовления супа мисо - это бульон Даши, паста мисо и несколько других ингредиентов, наполняющих суп - морские водоросли, тофу и зеленый лук. Часто в мисо суп добавляют свинину, грибы, томагояки да и в принципе любые овощи, но главное, не переборщить с количеством ингредиентов.

4 порции

Ингредиенты:

  • 4 стакана воды + 2 ст.л порошка Даши
  • 4 ст.л мисо пасты
  • 8 сушеных грибов шиитаке
  • 200 г тофу
  • 100г свежего бейби шпината

Приготовление:

  1. За 15 минут до начала готовки замочите водоросли вакамэ и шиитаке в разных пиалах.
  2. Поставьте кастрюлю на средний огонь и разведите в воде порошок Даси - доведите полученный бульон до кипения и уменьшите огонь.
  3. В отдельную миску переложите пасту мисо и залейте частью бульона - примерно 100 мл. Пасту нужно хорошо перемешать, пока она полностью не растворится. Важно, чтобы не было комков - лучше перетереть пасту через сито.
  4. Соедините бульон и мисо в одной кастрюле и перемешайте.
  5. Добавьте тофу, шпинат и зеленый лук. Нарежьте шиитаке на половинки и добавьте их в кастрюлю. Варить еще пару минут и подавать.