Паста Casa Rinaldi Пенне Арлекино трубочки 500 г
  • описание

Паста Пенне - представляет собой короткие трубочки "перья" диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм с диагонально срезанными краями. Готовится из муки твердых сортов пшеницы, воды. 

Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, Паста Пенне имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Пенне Арлекино трубочки (Penne Arlecchino) используется только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.

Подают Пенне Арлекино с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с соусом Песто (pesto alla genovese) и сыром Проволоне (Provolone).

Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок». 

 

Паста Casa Rinaldi Пенне Арлекино трубочки 500 г

Арт. 19682978

  • Состав:
    Мука твердых сортов пшеницы, вода, томаты, куркума, шпинат, чернила каракатицы.
  • Бренд:
    Casa Rinaldi
  • Регион производства:
    Умбрия
  • Срок хранения:
    2 года
  • Категория:
    Цветная (Арлекино)
  • Упаковка:
    Пакет
Пенне Арлекино трубочки 500г
329 руб 374 руб
Количество