Уксус бальзамический Casa Rinaldi традиционный 12 лет выдержки из Модены 100 мл
  • описание

Технология производства такого продукта очень трудоёмка и длительна, традиционный бальзамик выдерживается не менее 12 лет. На протяжении этого времени его переливают в бочки всё меньшего объёма, изготовленные из специальных пород дерева(вишня, каштан, дуб). Настоящий бальзамический уксус тёмно - коричневого цвета, имеет сложный аромат, естественный кисло - сладкий вкус виноградного сока и обогащён привкусом древесины бочки. На изготовление 3-х литров бальзамика потребуется более 100 кг винограда.

Подходит к свежей зелени, с мясными и рыбными блюдами, в сочетании с твердыми сырами.

Не подвергать перепадам температуры!

IGP (Indicazione Geografica Protetta) - защищенный указатель географического происхождения.
“Бальзамический уксус из Модены” - это название защищено специальным знаком IGP. Для получения марки IGP нужно, чтобы хотя бы одна из фаз процесса изготовления проходила в рамках конкретной географической зоны.

Консорциум производителей традиционного бальзамического уксуса из Модены (Consorzio dei Produttori dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena)
Все производители традиционного бальзамического уксуса из Модены объединены в консорциум.
Производимый консорциумом продукт имеет статус контролируемого по региону происхождения - DOP.

 

 

Уксус бальзамический Casa Rinaldi традиционный 12 лет выдержки из Модены 100 мл

Арт. 1060777

  • Состав:
    100% уваренное виноградное сусло, выдержанное в бочках из ценных пород дерева, кислотность 4,5%.
  • Бренд:
    Casa Rinaldi
  • Страна:
    Италия
  • Регион производства:
    Модена
  • Срок хранения:
    5 лет
  • Категория:
    Уксус бальзамический
  • Упаковка:
    Картон
12 лет выдержки из Модены 100 мл
6321 руб 7183 руб
Количество
Уксус бальзамический Casa Rinaldi традиционный 12 лет выдержки из Модены 100 мл Уксус бальзамический Casa Rinaldi традиционный 12 лет выдержки из Модены 100 мл