Паста De Luca №532 Джили пятицветные 500г 1/12
  • описание

Макаронные изделия ТМ "De Luca". Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы Джили пятицветные. Масса нетто 500 г. Упаковка целлофановый пакет. 

Паста Джили пятицветная (итал. Gigli 5 Colori) — это декоративный вид итальянских макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, имеющий форму цветка лилии с волнистыми краями. Пятицветная вариация отличается тем, что в тесто добавлены натуральные растительные красители морковь, шпинат, свекла, чернила каракатицы), придающие пасте яркие оттенки без использования химии. В переводе с итальянского Gigli означает «лилии». Считается традиционной формой для региона Тоскана, а именно Флоренции, символом которой является лилия.

Благодаря крупному помолу муки, сохраняются все диетические свойства твердой пшеницы. Паста имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).

Сушка проходит при низкой температуре, что усиливает вкус пасты и способствует высочайшему качеству, сохраняя органолептические свойства, запах, вкус и натуральный цвет пшеницы

Каждое изделие Джили имеет конический центр и обрамление в виде гофрированных лепестков. Такая сложная форма с полостью внутри и шероховатой поверхностью идеально подходит для удержания густых и насыщенных соусов. Поэтому эту пасту, как правило используют с мясными рагу и густыми соусами на основе фарша, сливочными и сырными соусами, которые заполняют внутреннюю часть «цветка», овощными заправками и соусом песто. Благодаряяркому внешнему виду, пасту часто используют в холодных салатах с макаронами.

.Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок». Оставаясь с легкой "сыринкой" внутри, паста впитывает меньшее количество воды, что повышает процент содержания в ней протеина, не позволяет развариваться и снижает ощущения тяжести после еды.

Способ приготовления: используйте 1 литр воды на 100г продукта; опустите макароны в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, аккуратно перемешивая время от времени; по окончании варки слейте воду. Время приготовления 10 минут.
Состав: мука из твёрдых сортов пшеницы, вода, чернила каракатицы 1,6%, шпинат 1,5%, свёкла 1%, куркума 0,8%. 
Пищевая ценность в 100 г: белки 13 г; углеводы 70,2 г; жиры 1,5 г; 
Энергетическая ценность: 346 ккал/1470кДж
Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте при t от 0°С до+25°С, относительной влажности воздуха не более75%. После вскрытия упаковки хранить в сухом прохладном месте.

Соответствует требованиям ТР ТС 029/2012; ТР ТС 021/2011; ТР ТС 022/2011
Срок годности 36 месяцев

Производитель: Pastificio F.lli De Luca SRL, Via C. D'Ascanio, 6, 66013 Chieti Scalo,  Италия 

 

Паста De Luca №532 Джили пятицветные 500г 1/12

Арт. DEL004040

  • Бренд:
    De Luca
  • Упаковка:
    Пакет
545 руб
Количество