Паста Тортильони  CEZONI 400 г
  • описание

CEZONI представляет вам новую коллекцию итальянской пасты.

Паста изготовлена из муки твердых сортов пшеницы. При достаточно низкой калорийности, итальянская паста отличается богатым содержанием белков, клетчатки, витаминов и минералов.

Традиционно, итальянская паста изготавливается из муки твердых сортов пшеницы и воды.

На качество сухой пасты оказывают влияние  множество факторов, в том числе тип матрицы, которая задает форму макаронным изделиям, время сушки пасты, качество муки. Паста CEZONI отличается высокими показателями по всем этим параметрам.

Тортильони (итал. tortiglioni, tortiglione) — вид пасты, формой схожая с ригатони, но более крупная и с более глубокими спиральными углублениями. Своё назване получили от латинского слова «torrere», которое означает «крутить» .

Эта паста отличается оригинальной формой, которая традиционно сочетается с плотными соусами. Соус идеально удерживаюся, как внутри пасты, так и на поверхности между витков спирали, позволяя ему в полной мере раскрыть всю палитру своих ароматов. К тортильони лучше всего подходят густые выдержанные соусы – например, мясные или сливочные соусы с грибами. Тортильони можно использовать для запекания и, так же как ригатони, или любая другая паста среднего размера, она хорошо сочетается с соусами на основе овощей, сыра, с соусом из грибов.

Традиционно, в Италии, идеальным соусом для тортильони считается Неаполитанский.

Идеально приготовленной считается не мягкая паста, а немного твердая,  сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок», не переваренная. 

Состав: Мука из твердых сортов пшеницы, вода.
Пищевая ценность в 100г: белки 13г; жиры1,5г, в т.ч. насыщенные жирные кислоты 0,3 г; углеводы 70,2 г, в т.ч. сахара 3,4 г., волокна 2,9 г.; соль 0,008 г
Энергетическая ценность: 345 ккал/1470кДж
Условия хранения: хранить при t от+0°С до+25°С, относительной влажности воздуха не более75%
Срок годности: 36 месяцев
Страна изготовления: Италия

 

 

 

Паста Тортильони CEZONI 400 г

Арт. CEZ3004

  • Бренд:
    Cezoni
  • Страна:
    Италия
  • Упаковка:
    Пакет

Новая коллекция бренда CEZONI!

176 руб 207 руб
Количество

ТОРТИГЛИОНИ С СОУСОМ "АМАТРИЧАНА"

 

4 порции

 

Ингредиенты:

  • 320 г тортильони CEZONI
  • 400 г помидоров
  • 1 красный перец чили
  • 300 г бекона
  • 50 г сыра Пекорино
  • 2 столовых ложки оливкового масла экстра вирджин

 

  1. Нарежьте бекон полосками и обжарьте на сковороде в натуральном оливковом масле экстра вирджин и дайте остыть 5 минут.
  2. Отварите тортильони в большом количестве подсоленной воды 10 минут до состояния «аль денте». Слейте воду.
  3. Нарезанные кубиками помидоры обжарьте на сковороде 10 минут.
  4. Добавьте нарезанный полосками красный перец чили и тушите 3 минуты.
  5. Добавьте к соусу обжаренный бекон, размешайте и добавьте отваренную пасту.
  6. Подавайте, посыпав тёртым сыром Пекорино.
  7. Все ингредиенты для соуса вы можете заменить готовым продуктом Соус томатный Аматричана Casa Rinaldi.

       

      ааааааааспссссссСПА
      Как приготовить "Паста "Лингвини"" 1 Вскипятите 1 литр воды в кастрюле. Добавьте соль. 2 Положите макароны и варите согласно инструкции, помешивая. 3 За 5 минут до готовности пасты добавьте в кастрюлю брокколи, разделенную на небольшие соцветия. 4 Слейте воду, оставив один стакан. Сложите пасту в миску. 5 Сделайте соус, взбив в блендере чеснок, базилик, авокадо. Посолите. Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Взбейте до однородности. 6 Добавьте соус и половину кедровых орехов в пасту. Также влейте достаточное количество оставшейся от варки воды. 7 При подаче посыпьте оставшимися кедровыми орехами и пармезаном. Подробнее: https://povar.ru/recipes/pasta_lingvini-56346.html
      Как приготовить "Паста "Лингвини"" 1 Вскипятите 1 литр воды в кастрюле. Добавьте соль. 2 Положите макароны и варите согласно инструкции, помешивая. 3 За 5 минут до готовности пасты добавьте в кастрюлю брокколи, разделенную на небольшие соцветия. 4 Слейте воду, оставив один стакан. Сложите пасту в миску. 5 Сделайте соус, взбив в блендере чеснок, базилик, авокадо. Посолите. Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Взбейте до однородности. 6 Добавьте соус и половину кедровых орехов в пасту. Также влейте достаточное количество оставшейся от варки воды. 7 При подаче посыпьте оставшимися кедровыми орехами и пармезаном. Подробнее: https://povar.ru/recipes/pasta_lingvini-56346.html
      Ингредиенты: Лингвини — 350 Грамм Брокколи — 400 Грамм Чеснок — 3 Зубчика Оливковое масло — 2 Ст. ложки Авокадо без косточки — 2 Штуки Тертый пармезан — По вкусу Соль — 1 Ст. ложка Количество порций: 4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/pasta_lingvini-56346.html
      Ингредиенты: Лингвини — 350 Грамм Брокколи — 400 Грамм Чеснок — 3 Зубчика Оливковое масло — 2 Ст. ложки Авокадо без косточки — 2 Штуки Тертый пармезан — По вкусу Соль — 1 Ст. ложка Количество порций: 4 Подробнее: https://povar.ru/recipes/pasta_lingvini-56346.html