БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ КРЕМ И УКСУС

Что такое бальзамический уксус и крем?

С этим вопросом рано или поздно столкнётся каждый, кто любит средиземноморскую кухню.

Бальзамический уксус из Модены — виноградное сусло, уваренное до состояния густого темного сиропа, и выдержанное в бочках от 12 до 100 лет.

Как использовать бальзамический уксус в кулинарии?

• В качестве маринада для мяса, рыбы или морепродуктов.
• Добавляйте уксус к запеченным на гриле лососю и семге.
• Используйте в сладких блюдах и легких салатах.
• Подчеркните вкус сыров (моцарелла, брынза и т.д).

В чем разница винного и бальзамического уксуса?

Винный уксус — перебродившее вино. Он жидкий и имеет вкус кислого вина. Именно этот продукт используют для ускорения процесса созревания настоящего густого бальзамического уксуса.

Бальзамический уксус, напротив, очень густой, темный и не имеет резкого аромата.

Наш ассортимент:

Бальзамический крем и укус от TM «CASA RINALDI», «BIANCA FERRARI» и «BIOLOGICOILS». Вся продукция изготавливается по оригинальным многолетним рецептам. Для приготовления соусов используются только натуральные ингредиенты!

Это интересно!

Рецепту знаменитого уксуса почти тысяча лет. Он держится в тайне и передается из поколения в поколение. Секрет бальзамика бережено хранится итальянскими семьями. В их числе и семья знаменитого итальянского тенора Лучано Паваротти.