ПРОДУКТ, ПРОИЗВЕДЕННЫЙ В ИТАЛИИ (QUATTRO CASTELLA) Кислотность <5%.
Традиционный бальзамический уксус Reggio Emilia DOP Oro выдержан не менее 25 лет. Благодаря медленному процессу в течение длительного времени, он еще богаче ароматом и способен высвобождать интенсивные ощущения.
Штамп PDO - защищенное обозначение места происхождения товара - является символом большого значения и гарантии. Это выражение продуктов, регулируемых правилами, которые гарантируют их происхождение и с производственной цепочкой, связанной с определенной территорией, позволяет совершать покупки с осознанностью и, следовательно, спокойствием.
Традиционный бальзамический уксус Reggio Emilia PDO является драгоценной пищей. Традиционный бальзамический уксус Reggio Emilia DOP происходит от двойного брожения приготовленного сусла. Некоторая форма ацетификации известна уже в пятом тысячелетии до Рождества Христова, в то время как употребление в пищу приготовленного сусла восходит к римлянам: Вергилий в своих «Георгиях» рассказывает об использовании приготовления и сокращения сусла для получения сахара, единственной альтернативы меду в Древнем Риме. Идеально сочетается с фруктами, на мороженом, а также в десертах. Любители соленого по достоинству оценят его на самых благородных, вкусных и острых сырах. При этом те, кто не знает, как отказаться от десерта, могут сочетать его с заварным кремом. Те, кто, с другой стороны, хочет понять интенсивную сложность ароматов, могут попробовать его в чистом виде.
Традиционный бальзамический уксус Reggio Emilia DOP достигает полной зрелости после очень долгой выдержки, поэтому не боится длительного хранения.
Желательно держать его подальше от прямого света и высоких источников тепла, возможно, в мебели, которая не распространяет инвазивные запахи.
СONSORZIO TUTELA Reggio Emilia * ITALY-Консорциум по защите традиционного бальзамического уксуса Reggio Emilia PDO способствует применению правил производства и защищает общие интересы PDO.
Пищевая ценность в 100 г: жиры 0 г; белки 0 г; углеводы 144 г, в т.ч. сахара 144 г; соль 0,03 г
Энергетическая ценность: 520ккал / 2175кДж.
Условия хранения: хранить в прохладном и темном месте при температуре от +0°C до +25°C. После вскрытия хранить в темном, сухом, прохладном месте, плотно закрытым.
Срок годности до 31.12.2040 г
Размеры флакона, мм: 160х50х50 (ВхДлхШ)