- описание
Соусы пищевые готовые. Соус Устричный ТМ Tamaki Объем 470 мл Масса нетто 539 г Упаковка бутылка из полимерных материалов/ пластиковая бутылка с дозатором
Устричный соус — один из самых популярных ингредиентов в азиатской кухне. В Китае считается, что устричный соус повышает работоспособность, дает резкий прилив энергии. Изготовлен из ферментированного устричного сока и натурального соевого соуса. Устричный экстракт составляет 20% от общей массы соуса. Консистенция густая, однородная. Применяется для горячих блюд на воке (овощей, говядины, свинины, морепродуктов, особенно креветок) и для лапши. Используется в качестве приправы для овощных салатов (с редиской, белым луком, морковью или побегами бамбука). Отлично зарекомендовал себя в маринадах для мяса. Профессионалы используют его в качестве маринада для смягчения волокон и придания насыщенности. Усиливает вкус блюд быстрой обжарки в кунжутном или арахисовом масле. Придает изысканный аромат и вкус рису и супам.
Совет от шефа: Смешайте соус с медом и имбирем для сладко-острой глазури к курице или утке.
Состав: вода, устричный экстакт( устрицы, вода, соль),загуститель Е1422, концентрат соевого соуса (вода, соевые бобы, пшеница, пшеничные отруби, соль), усилитель вкуса и аромата Е621, консервант сорбат калия.
Пищевая ценность в 100 г: белки 4,5г; жиры 0г; углеводы 21г
Энергетическая ценность: 100ккал/430кДж
Условия хранения: хранить при температуре от 0 °С до +25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%. Не замораживать! После вскрытия упаковки хранить не более 30 суток при температуре от +2 °С до +5 °С
Срок годности 18 месяцев
ТУ 10.84.12-003-11644640-2019
Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011; ТР ТС 022/2011; ТР ТС 029/2012
Изготовитель: ООО «ЕВРОПРОДУКТ», Россия
Tamaki 05 Соус Устричный, 470мл
Арт. КА000003182
- Бренд:Tamaki
- Страна:Россия
- Упаковка:бутылка из полимерных материалов
Идеально для вока
Омлет с Устричным соусом Tamaki
Способ приготовления:
- Яйца взбейте венчиком до однородности. Процедите 4 раза через сито.
- Добавьте соус Устричный Tamaki, соль и черный перец. Влейте бульон куриный.
- Подготовьте водяную баню. Можете использовать кастрюлю с водой. Перелейте готовую яичную смесь в чашки или пиалы, заполните на 2/3. Накройте емкости пленкой и сверху-крышкой. Готовьте на среднем огне 15 минут.
- Проверьте готовность омлета: потрясите кастрюлю, если внутри омлет жидкий, готовьте еще 5 минут.
- Зеленый лук измельчите.
- Готовый омлет посыпьте зеленым луком и кунжутом.
Ингредиенты:
- Яйца – 220 г
- Бульон куриный / вода / молоко - 100 мл
- Устричный соус Tamaki – 20 мл
- Зеленый лук - 5 г
- Кунжут жареный - 5 г
- Соль - 3 г
- Перец черный-1 г




