Вермишель бобовая «Фунчоза» MAYUMI 200 г
  • описание

Фунчоза —тонкая крахмальная вермишель из бобовых, без добавления яйца. Эта вермишель не обладает собственным вкусом и запахом. Поэтому, фунчоза идеальное дополнение к мясу, овощам и соусам, поскольку отлично впитывает их вкусы и ароматы.

Белая и хрупкая, после обработки кипятком она становится прозрачной и упругой, придавая блюду аппетитный вид.

Фунчозу часто используют для приготовления холодных салатов, сочетая с обжаренными овощами, кусочками мяса и различными соусами.

 

 

 

Состав: зеленые бобы, кукурузный крахмал
Пищевая ценность в 100 г продукта : белки 0.8 г, жиры 0 г, углеводы 84.7 г
Энергетическая ценность в 100 г продукта : 349 кКал / 1461 кДж
Условия Хранения: хранить в сухом, прохладном месте, влажность воздуха не более 75%

Страна происхождения: Китай

 

 

Вермишель бобовая «Фунчоза» MAYUMI 200 г

Арт. КА000001517

  • Бренд:
    MAYUMI
  • Страна:
    Китай
  • Упаковка:
    Полиэтилен

Идеальный гарнир и основа для салатов

131 руб
Количество

РЕЦЕПТ

Фунчоза популярна по всей Азии, ее можно найти и в корейским блюдах, и китайских, и японских. Она достаточно нейтральная по вкусу, поэтому к ней каждый раз можно добавлять разные ингредиенты, тем самым постоянно меняя ее вкус — можно приправить острыми пряностями, подать с мясом, рыбой, морепродуктами, грибами и овощами или тофу.

Фунчоза с овощами

Лапша готовится очень быстро и просто — ее нужно залить кипятком на 5 минут, а затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы лапша стала упругой.

 

На 4 порции:

  • Фунчоза - 200 г
  • 1/4 стакана соевого соуса
  • 2 ст. л. меда
  • 1 чашка твердого тофу, нарезанного кубиками, (7 унций)
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 зубчика чеснока - измельченного
  • 6 грибов шиитаке - нарезанные (Если у вас сушеные грибы шиитаке, то перед началом готовки замочите их в воде.)
  • 1/2 стакана моркови - порезанной соломкой
  • 1 большой болгарский красный перец - нарезанный соломкой
  • 1 небольшой лук-шалот
  • 2 стебля зеленого лука - порезанного на кусочки (для подачи)
  • 1 1/2 чайной ложки кунжутного масла
  • 1 чайная ложка семян кунжута

 

 

Приготовление:

  1. В небольшой миске смешайте соевый соус и мед.
  2. Добавьте тофу, аккуратно перемешайте, чтобы соус его равномерно покрыл и оставить мариноваться, пока вы готовите другие ингредиенты.
  3. Фунчозу залить кипятком и оставить на 5 минут, а затем промойте лапшу под прохладной проточной водой.
  4. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
  5. Влейте кунжутное и другой растительное масло, добавьте лук, чеснок, грибы, перец и морковь и обжаривайте в течение 2-3 минут.
  6. Добавьте тофу и готовьте еще 1 минуту.
  7. Переложите лапшу к овощам и аккуратно перемешайте.
  8. Подавайте сверху с семенами кунжута и зеленым луком.