Соус Casa Rinaldi песто Генуя в подсолнечном масле (Pesto alla Genovese in olio di girasole) используется для приготовления пасты, а также супов, лазаньи или же как намазку для крекеров и хлеба.

Соус песто — король итальянских соусов. Его рецепт, известный еще со времен Римской империи, берет свои корни в Генуе, поэтому классическим считается pesto alla Genovese. Песто имеет специфический зеленый цвет, но также существует разновидность красного соуса с вялеными на солнце томатами. Классический песто изготавливают из базилика с добавлением соли, чеснока, оливкового или подсолнечного масла и сыра Пармезан.

Соус богат клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами Омега 3, магнием и витаминами группы B. Сохранить его полезные питательные свойства позволяет тот факт, что при приготовлении песто не подвергается тепловой обработке.

Состав: масло подсолнечное 47%, свежий базилик 28%, орех кешью, соль, сыр пекорино 1% (молоко, соль, сычужный фермент), кедровые орехи, чеснок, антиоксидант: аскорбиновая кислота, консервант: сорбат калия, регулятор кислотности: лимонная кислота.

Пищевая ценность в 100г продукта: углеводы 1,6г; белки 4,2г; жиры 18,3г;

Энергетическая ценность в 100г продукта: 190кКал/795кДж;

Хранить при t от 0С до +25С. После вскрытия хранить в холодильнике и желательно употребить в течение недели.

Изготовитель: "ALIS S.r.l" ("Алис С.р.л.") Via Paletti, 1-41051, Castelnuovo Rangone, Моdena, Italy (Италия).