Крем бальзамический Casa Rinaldi с инжиром IGP в стекле 250 мл изготовлен на основе бальзамического уксуса. Отличием является более густая консистенции и характерная вязкость. Содержит: Уксус бальзамический, вода, сахар, джем из инжира, глюкозный сироп, крахмал, ароматические добавки, антиоксидант. Имеет графический знак IGP, который указывает на то, что хотя бы один из этапов процесса приготовления должен проходить строго в соответствии географическими границами. Имеет срок хранения 2 года.

Благодаря своей консистенции бальзамический крем станет украшением практически для любой кухни. С его помощью можно оживить любое блюдо, посредством нанесения рисунков и надписей. К тому же, он станет отличным дополнением к салатам, а также превосходно сочетается с брускеттой, сырами и вяленой ветчиной.

Бальзамический крем изобрели английские повара, но, конечно, благодаря итальянскому бальзамическому уксусу. Для получения крема уксус уваривают с добавлением муки, в результате чего получается густой соус на основе бальзамика, имеющий его изысканный вкус и аромат и отличаясь лишь консистенцией. Преимущество итальянского крема над приготовленным в домашних условиях — в использовании регуляторов кислотности, благодаря которым сохраняются полезные качества продукта. Бальзамический крем — густой и вязкий, его не подвергают тепловой обработке и используют в качестве украшения, приправы или дрессинга к салатам, мясу, рыбе, десертам и др. блюдам. Как и бальзамический уксус, крем богат минералами, антиоксидантами и витаминами группы B.

IGP (Indicazione Geografica Protetta) - защищенный указатель географического происхождения.
“Бальзамический уксус из Модены” - это название защищено специальным знаком IGP. Для получения марки IGP нужно, чтобы хотя бы одна из фаз процесса изготовления проходила в рамках конкретной географической зоны.

Состав: уксус бальзамический из Модены I.G.P. 35% (винный уксус, концентрированное виноградное сусло, краситель: E150d), вода, конфитюр из инжира 20% (инжир, сахароза, декстроза, лимонный сок, загуститель: пектин, окислитель: лимонная кислота, консервант: E202), сироп глюкозы, сахар, загуститель: кукурузный крахмал, ксантановая камедь, ароматизаторы, антиоксидант: E224. Содержит сульфиты.

Пищевая ценность в 100г продукта: жиры 0г; белки 0,4г; углеводы 44г;

Энергетическая ценность в 100г продукта: 167кКал/699кДж.

Хранить при t не выше +25С.

Изготовитель: "ALIS S.r.l" ("Алис С.р.л.") Via Paletti, 1-41051, Castelnuovo Rangone, Моdena, Italy (Италия).