- описание
Casa Rinaldi - всегда для Вас! Новая паста Premium. Лучшие рецепты, традиционные виды региональной пасты.
Паста категории Premium из твердых сортов пшеницы, ремесленного производства и длительной сушки при низкой температуре.
Этот вид пасты принято подавать в горячем и холодном виде. Хорошо сочетается с рыбой, густыми соусами.
Паста из твёрдых сортов пшеницы отличается низким содержанием крахмала и жиров, не содержит искусственных красителей.
Время приготовления: 7-9 минут. Подробнее: https://skidka-msk.ru/tovar/2087036_pasta-pastificio-temporin-trottole-raznotsvetnaya-iz-tverdyih-sortov-pshenitsyi-500-g.html
Этот вид пасты принято подавать в горячем и холодном виде. Хорошо сочетается с рыбой, густыми соусами.
Паста из твёрдых сортов пшеницы отличается низким содержанием крахмала и жиров, не содержит искусственных красителей.
Время приготовления: 7-9 минут. Подробнее: https://skidka-msk.ru/tovar/2087036_pasta-pastificio-temporin-trottole-raznotsvetnaya-iz-tverdyih-sortov-pshenitsyi-500-g.html
Фузиллони (Фузилли ) - традиционная итальянская паста, по форме напоминающая стручки фасоли, готовится из муки твердых сортов пшеницы и воды.
Изготовленная из муки твердых сортов пшеницы, паста Фузиллони имеет невысокую калорийность, зато богата белками, клетчаткой, витаминами B1 и E, минералами (фосфором, калием, железом).
На качество сухой пасты влияет множество факторов, в том числе и тип матрицы, которая и задает форму макаронным изделиям при продавливании через нее теста. Идеальной считается паста, пропущенная через бронзовую матрицу. В производстве Паста Casa Rinaldi Фузиллони используются только бронзовые фильеры, которые придают нужную пасте пористость и шероховатость, необходимую для лучшего впитывания масла и соуса. Такого качества пасты нельзя добиться на огромных промышленных производствах.
Подают Фузиллони с соусами на основе овощей, мяса, сливок, морепродуктов, сыра. Прекрасно сочетается с овощными соусами, например с Наполетана или Аррабиата, и со сливочными сырами (Рикотта, Моцарелла и другими).
Идеально приготовленная паста — не мягкая, а немного твердоватая, сваренная до состояния «аль денте», что с итальянского переводится как «на зубок».
Паста Premium Фузиллони Casa Rinaldi 500 г
Арт. 0.1968.1343
- Бренд:Casa Rinaldi
- Страна:Италия
- Упаковка:Картон
Новая коллекция и тренды сезона + рецепт!
Siciliana - fusilloni
Сицилийская кухня особенная. Причина тому – трехтысячная история острова, благодаря которой гастрономические традиции обогащались не только за счет местных блюд, но и рецептов многочисленных завоевателей и гостей. Основными ингредиентами на сицилийском столе считаются овощи, зелень и морепродукты (рыба и моллюски). Король стола сицилийцев - баклажан. Именно этот овощ – в основе ароматного соуса Сицилиана.
Ингредиенты на 2 порции:
Паста fusilloni – 180 г
Измельченные помидоры в собственном соку – 200 г
Цукини - 50 г
Баклажаны - 50 г
Красный сладкий перец - 35 г
Желтый сладкий перец - 35 г
Зеленый базилик - 1,5 столовые ложки
Тертый сыр пармезан - 100 г
Соль - по вкусу
Лук репчатый - ½ шт.
Приготовление:
- Мелко нарежьте репчатый лук и спассеруйте со столовой ложкой оливкового масла на хорошо разогретой сковороде.
- Нарежьте баклажаны и болгарский перец небольшими кусочками и отправьте к луку, обжарьте пару минут, залейте все томатами, накройте крышкой. Через 5–7 минут добавьте нарезанные цукини, соль и перец по вкусу. Потушите до готовности.
- В это время отварите пасту. Когда паста станет аль денте, откиньте ее в сковороду с соусом и через минуту разложите по тарелкам. Отдельно подайте натертый на мелкой терке пармезан и измельченный базилик.
Приятного аппетита!