- описание
Клетчатка (пищевые волокна, балластное вещество) это растительные волокна, которые практически не перевариваются и не усваиваются организмом человека, в отличие от других компонентов продуктов (жиры, белки, углеводы…) Таким образом, они выходят относительно нетронутыми через желудок и кишечник из вашего организма.
Натуральная клетчатка содержится в зерне и цельно-зерновые продуктах, бобовых, некоторых овощах и фруктах, а также орехах и семечках.
Регулярное употребление клетчатки положительно воздействует как минимум в двух направлениях:
- Оздоровление пищеварительной системы
- Сохранению нормального уровня холестерина и уровня сахара в крови.
Когда пищевые волокна достигают толстого кишечника, они связывают токсины, канцерогены, избыток эстрогена для выведения из организма. В противном случае эти токсические вещества и излишек гормонов могли бы вновь быть поглощены организмом.
Пища с высоким содержанием клетчатки обычно требует больше времени на разжёвывание, что помогает вашему организму понять, когда вы насытились, и снижает вероятность переедания. После употребления продуктов с высоким содержанием клетчатки вы дольше не чувствуете голод. Кроме того, пища с высоким содержанием клетчатки менее калорийна.
Насыщенная клетчаткой диета может снизить риск развития геморроя и дивертикулярной болезни. Некоторые исследования показывают, что употребление пищи с высоким содержанием клетчатки способствует снижению риска развития рака толстой кишки.
Еще один позитивный аспект регулярного употребления продуктов, богатых клетчаткой, это снижение риска диабета и сердечных заболеваний.
Клетчатка, в частности, растворимая, способствует замедлению усваивания сахара, что может помочь людям больным диабетом нормализовать уровень сахара в крови. Диеты, включающие нерастворимую клетчатку, снижают риск развития диабета 2-го типа.
Растворимые пищевые волокна способствуют снижению общего уровня холестерина в крови за счёт снижения уровня липопротеинов низкой плотности, или "плохого" холестерина. Исследования показали, что увеличение клетчатки в ежедневном рационе питания может уменьшить кровяное давление.
Рекомендованная количество клетчатки: 14 граммов клетчатки на каждые 1000 потребляемых калорий. В среднем взрослому человеку необходимо 30 – 35 г клетчатки. Детям и пожилым людям – немного меньше.
СОСТАВ: — мука из твердой пшеницы в/с
— пшеничная клетчатка белая Камацель 7%
— фильтрованная вода
ВАРИТЬ 8 МИНУТ
Способ приготовления: Отварить в большом количестве бурно кипящей воды до готовности
ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ 100 г. ИЗДЕЛИЙ:
углеводов 66,5 г., белков 9,7 г., жиров 1,0 г.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ 100 г. ПРОДУКТА:
333 ккал.
Условия хранения: t˚C +1/+30 влажность<70%
Pasta la Bella forFIT Макароны с Белой Клетчаткой 300 г
Арт. Б0004488
- Страна:Россия
- Упаковка:Пакет
В три раза больше клетчатки, чем в обычных макаронах!
ПАСТА с Моцареллой, черри и зеленой фасолью
Три порции
ВРЕМЯ Приготовления
20 минут
УРОВЕНЬ
Просто
СКОЛЬКО?
Ккал: 430
Углеводы: 54.0g
Белок: 17.0g
Жиры: 19.0g
Клетчатка:
КУХНЯ
Вегетарианская, Итальянская
1 упаковка Макарон с белой клетчаткой
100 грамм сыра Моцарелла
3 веточки базилика
1 зубчик чеснока
100 гр. помидоров черри
100 гр. зеленой фасоли
2 столовые ложки оливкового масла
свежемолотый черный перец, соль
- Размять моцареллу с оливковым маслом, базиликом, свежемолотым перцем и солью.
- Обжарить на сковородке чеснок до золотистого цвета, добавить половинки черри и жарить еще 1 минуту.
- Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке, добавив туда же зеленую фасоль.
- Смешать макароны с черри, моцареллу добавлять непосредственно перед подачей на стол